フランス初のラムサール条約登録地
~カマルグ湿原の塩~
南仏プロヴァンスに広がる神秘なピンク色をしたカマルグ地方の塩田で、
伝統的な手法を守って採取された天然塩です。湿原の水を蒸発させ
手作業で採取され、甘み、苦味、こくがあり添加物が一切入っていません。
なかでもFleur de Sel(塩の花)は一番最初に水面に現れた結晶で、
最高品質の天然塩です。新陳代謝や自然治癒力を高めてくれます。
微量ミネラル=オリゴエレメントが豊富に含まれており、とてもまろやかで、
海の香りを感じる、うまみがぎゅっと詰まったお塩です。
いつものお料理にひとふりすれば、さらに料理の味をひきたててくれます。
カマルグ地方のフルール・ド・セル(良質の塩田から取れる大粒の天日塩は、ミネラルを多く含む為 豊かな風味があります)とプロバンス地方の6種類のハーブをバランス良くブレンドしました。
◆原材料◆
塩(フランス カマルグ産)、有機ローズマリー、有機タイム、有機バジル、有機タラゴン、有機ローリエ、有機パセリ
内容量 90g
有機 カマルグ産の塩とガーリックとハーブ 詳細はこちら
カマルグ地方のフルール・ド・セルは、マグネシウム・カルシウム・カリウムなど 塩化ナトリウム以外のミネラル成分が多く含まれている為 風味が豊かです。お肉料理に お勧めです。
◆原材料◆
塩(フランス カマルグ産)、有機ガーリック、有機タマネギ、有機米粉、有機チャイブ、有機パセリ 、有機リヴェッシュ
内容量 70g
有機 カマルグ産の塩とコショウ 詳細はこちら
カマルグ地方のフルール・ド・セル(良質の塩田から取れる大粒の天日塩は、ミネラルを多く含む為 豊かな風味があります)と三種のコショウが入った調味料です。お肉料理に お勧めです。
◆原材料◆
塩(フランス カマルグ産)、有機ブラックペッパー、有機コリアンダー、有機ピンクペッパー
内容量 90g
カマルグ地方の塩(有機野菜) 詳細はこちら
カマルグ地方のフルール・ド・セル(良質の塩田から取れる大粒の天日塩は、ミネラルを多く含む為 豊かな風味があります)と12種類の野菜やハーブやスパイスが入った調味料です。グラタンやお魚料理、サラダに お勧めです。
◆原材料◆
塩(フランス カマルグ産)、有機フェヌグリーク、 有機タマネギ、 有機ニンジン、有機ポロネギ、有機パセリ、有機リヴェッシュ、有機ウコン、有機クローブ、有機黒コショウ、有機タイム、有機ローリエ、有機ローズマリー
内容量 90g
有機 カマルグ地方の塩とローズマリーとレモン風味 詳細はこちら
カマルグ地方のフルール・ド・セルとさわやかなレモン風味が新しい。お料理をさっぱりと仕上げたい時に ご使用ください。お気に入りのオリーブオイルと混ぜて サラダのドレッシングに。空煎りして水分をとばし、すり鉢で擂って天ぷらの付け塩にするなど 工夫次第で大活躍します。
◆原材料◆
塩(フランス カマルグ産)、有機ローズマリー、有機レモン果汁、有機レモンピール
内容量 80g
有機 ハーブ ド プロヴァンス 詳細はこちら
お肉料理などの下ごしらえに オススメです。また サラダのドレッシングやスープにも とても良く合います。
◆原材料◆
有機サボリー、有機オレガノ、有機タイム、有機ローズマリー
内容量 25g
料理に使う香り豊かな有機野菜 詳細はこちら
ガーリックの風味が食欲をそそります。パスタやサラダのドレッシング、スープなど お料理の最後にふりかけると いつものお料理が数段グレードアップします。お魚の下ごしらえにも お勧めです。
◆原材料◆
有機スィートバジル、有機ニンニク 、有機パセリ
内容量 18g
詳細はこちら
数量:
カマルグ地方のフルール・ド・セルとさわやかなレモン風味が新しい。お料理をさっぱりと仕上げたい時に ご使用ください。お気に入りのオリーブオイルと混ぜて サラダのドレッシングに。空煎りして水分をとばし、すり鉢で擂って天ぷらの付け塩にするなど 工夫次第で大活躍します。
◆原材料◆
塩(フランス カマルグ産)、有機ローズマリー、有機レモン果汁、有機レモンピール
内容量 80g